INGREDIENTES PARA 4 ENVUELTOS:
4 Escalopas de vacuno/carne de res(finas y largas).
4 torrejas/lonjas de jamon.
4 huevos.
sal,pimienta.
200 gr de champinones.
hilo de cocina.
PREPARACION:
Comience por cocer los huevos en unacacerola con agua caliente durante 4 minutos(no deben quedar duros alsacarlos de la coccion mas bien, cocidos pero blandos ,semi-duros).
(Tener cuidado al pelarlos o sacarles la cascara ya que estan blandos aun).
Ponga la escalopa de vacuno sobre un plato,encima de la escalopauna torreja/lonja de jamon doblada en dos y encima de la torreja/lonjaponer el huevo entero (como en la foto).
Envolverlo todo y amarrarlo por el rededor con el hilo de cocina.
Poner los envueltos al horno a 220 grados(nivel 7) durante 40 minutos.
Aparte- Freir en una sarten los champinones ligeramente con un poco de aceite.
Agregar los champinones a la bandeja de horno(en donde estan losenvueltos) en todo el rededor y dejar cocer al horno durante 10 munitosmas.
Una vez listos ,sacarlos del horno y servirlos en cada plato acompanados de verduritas cocidas,arroz,ensalada o pure de papa.
4 Escalopas de vacuno/carne de res(finas y largas).
4 torrejas/lonjas de jamon.
4 huevos.
sal,pimienta.
200 gr de champinones.
hilo de cocina.
PREPARACION:
Comience por cocer los huevos en unacacerola con agua caliente durante 4 minutos(no deben quedar duros alsacarlos de la coccion mas bien, cocidos pero blandos ,semi-duros).
(Tener cuidado al pelarlos o sacarles la cascara ya que estan blandos aun).
Ponga la escalopa de vacuno sobre un plato,encima de la escalopauna torreja/lonja de jamon doblada en dos y encima de la torreja/lonjaponer el huevo entero (como en la foto).
Envolverlo todo y amarrarlo por el rededor con el hilo de cocina.
Poner los envueltos al horno a 220 grados(nivel 7) durante 40 minutos.
Aparte- Freir en una sarten los champinones ligeramente con un poco de aceite.
Agregar los champinones a la bandeja de horno(en donde estan losenvueltos) en todo el rededor y dejar cocer al horno durante 10 munitosmas.
Una vez listos ,sacarlos del horno y servirlos en cada plato acompanados de verduritas cocidas,arroz,ensalada o pure de papa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario